12月も後半になってくると年末の慌ただしさを感じてしまうmokoです。 今年のことは今年のうちにってことで、 私の中でまたブームになっている麹について書きます。 塩麹、醤油麹、甘酒… ちょいちょい巷でブームになりますよね～ 塩麹が一大ブームの時は、 市…