レッスンメニュー①基本の9種類

福岡市早良区のおうちパンマスター、

おうちパン教室mokos.panの

やすだともこです。

吉永麻衣子先生考案の「おうちパン」をお伝えしています。

※現在はオンラインレッスンをメインに活動中です。

𖤣𖥧𖥣｡おうちパンってこんなパン  𖤣𖥧𖥣｡

夜の生地仕込み10分、朝15分で焼ける簡単なパン作りです。

捏ねるのはほんのちょっと、面倒な1次発酵は冷蔵庫におまかせ。

ボールの中で捏ねるので作業台が汚れな、洗い物も最低限。

パン作りの工程を極限まで削ぎ落としたシンプルなパン作り、それでいて美味しいパンです。 

時間と手間がかかるイメージのパン作りですが、こんなパンなら自分にも作れそう！って思いませんか～？

さらに出来た生地は3～5日間、冷蔵庫で保存が出来るんです。

今から焼こうと思ったのに、子どもが愚図って時間なくなっちゃった💦

ってこと、

特にお子さんが小さいうちは、あるあるですよね😂そんな時でも、おうちパンなら大丈夫！丸め直して冷蔵庫にしまっておいて、また時間が出来た時に焼けばいいんです。

𖤣𖥧𖥣｡レッスンメニュー 𖤣𖥧𖥣｡

おうちパンと言えば…まずはこの9種類。

基本の9種類を学べばアレンジ自在！

自分好みのパンが簡単に焼けちゃいます。

(★は難易度を表します。)

初めての方は★もしくは★★からお選びください。

〈 初級 〉

★ミルクスティックパン

オンライン       1000円 

対面                   1500円

★ドデカフォカッチャ

オンライン      1000円

対面                  1500円

★基本のフライパンパン

オンライン      1000円

対面                  1500円

※チーズパンと同時受講

オンライン1200円

対面  1800円

〈 中級 〉

★★チョコスティックパン

オンライン       1200円

対面                   1800円

★★ゴマチーズドデカパン

オンライン       1200円

対面                    1800円

★★チーズパン

オンライン       1200円

対面                   1800円

※基本のフライパンパンとの同時受講も可能です。お値段は変わりません。

〈 上級 〉

★★★メロンスティックパン 

オンライン       1500円

対面                    2200円

★★★マンゴークリームチーズ

オンライン       1500円

対面                   2500円

★★★フライパンであんぱん

オンライン       1500円

対面                   2200円

※2種まで同時受講が可能です。

同時受講の場合は500円引き。

アレンジパンメニューもあります。

アレンジパンはこちら↓↓↓

https://tentumamamoko.hatenablog.com/entry/2021/05/05/144238

今後、新メニューも追加予定です。

お申し込み、ご相談はLINE公式アカウントにてお気軽にメッセージください。

mokos.pan

LINE公式アカウント → @742fbihy

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

5月スケジュール

こんにちは。

福岡市早良区、mokos.panのおうちパンマスター、やすだともこです。

ブログの更新なかなか出来てませんが…

5月のスケジュールをアップします。

〈 5月スケジュール 〉

12日(水)
14日(金)
18日(火)
20日(木)
24日(月)
27日(木)
.
Zoomを使ったオンラインレッスンです。時間は10:30～になります。
メニュー全部アップできていませんが💦随時更新していきます。気になる方はまずはDMもしくはLINEにてご相談ください🙏✨

新メニューいくつか練習中です。

メニュー追加までしばしお待ちください。

.*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*.

ここからはあくまで趣味で作っているお菓子の話。

最近オートミールクッキーにハマっています。皆さんは食べたこと＆作ったことはありますか？

我が家の子どもたちは、いわゆる普通のクッキーが苦手で💦口の中の水分を取られる感じ…っていうんでしょうか？ボソボソしたのが嫌みたいで😅 

でもオートミールクッキーだと競争して食べるんです‼️😆

小麦粉を使ったクッキーよりも簡単に出来る

ので、お子さんのおやつにおすすめですよ～

材料や配合を変えて作ってます。

私が使っている材料は、

オートミール、米粉、はちみつ、菜種油、レーズン、シナモン、塩、(好みでナッツ)

です。

バナナを入れても美味しかったですよ😋

良かったら作ってみてください。

レシピが知りたいって方いましたら、LINEにコメントくださいね。

mokos.pan

公式LINEアカウント→@742fbihy

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

フルーツサンド🍓と厚焼き玉子サンド

新学期が始まって1週間が経ちました。

4月は何かとバタバタしますね💦

福岡市在住のおうちパンマスターやすだともこです。

書きたいことが溜まっていますが、

なかなか更新出来ず。。

3月の出来事です。

同じくおうちパンマスターとして活動されている方のオンラインレッスンを受けました。

受けたのは、おうちパンではなくサンドイッチの作り方。

いちごサンド🍓と厚焼き玉子サンド🥪

私、サンドイッチって作るのが面倒臭くてなかなか作らなかったんです💦

フルーツサンドは今まで作った記憶がありません😂

でもレッスンを受けたら

ほら！こんなに素敵なサンドイッチが出来上がりました❤

まさに萌え断‼️ 

美味しそうですよね！？😋💓

こんな素敵なサンドイッチができて、めちゃめちゃテンション上がりましたよ～！！

味ももちろん美味しかったです😋

たまごサンドを作る時、私はいつもゆで卵で作っていたので、今回厚焼き玉子は初めて作りました。

あまじょっぱい感じがなんともいえない～！

そして作るのも、断然厚焼き玉子の方が簡単で時短でした。

次回からは絶対こっちで作ります。

いちごサンドは、カットしたときにどんな断面になるかを考えていちごを置きます。

三角断面と丸断面にカットできる作り方を教えてもらいました。

レッスンの時に作ったのが丸断面で、

↓こちらは、レッスン後に復習で作ったもの。三角断面でカットしてみました。

子どもにいちごを食べられて少なくなってしまったので、半分はバナナを入れてみました。

計算し尽くされたいちごの置き方！

なるほど～！って感動していたら…

あ！！！

あっという間に手が伸びてきて食べられてしまいました🤣

ゆっくり写真📷も撮らせてもらえなかった😂

まぁそれだけ美味しかったってことですね😋💓

家族に喜んでもらえるのが1番嬉しいです。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

春🌸別れの季節😢

こんにちは。

福岡市在住、転勤族でおうちパンマスターのやすだともこです。

あっという間に新年度になりましたね！

我が家は春休み、毎日子どもたちとバタバタです😅

ブログを書きたいのに書く時間がなくて💦

下書き途中のものが溜まっています🤣

転勤族にとって、2月頃～年度末ソワソワする季節です💦

今年もお友達とのお別れがありました😢

転勤族仲間の友人とのお別れ。

3月末、引越し前日ギリギリのタイミングで何とか最後に会ってきました😢

学生時代からの友人で、たまたまご主人の転勤で福岡に住んでいた彼女。

私が福岡に引っ越してきた1年前からちょくちょく会えるようになりました。

ですが、今回の転勤。

遠方に行ってしまうので、寂しくなります😢

転勤族は、その土地で期間限定の生活なので、別れはつきもの💦💦

結婚してから福岡は3県目の土地。

送る側と送られる側を含めて

もう何度も経験してきました💦😭

寂しい別れがあれば、

もちろん新しい出会いもあるんですけどね～！！

友人の新しい門出が素敵なものになりますように～✨

と願って焼いたパンたち。

シフォンケーキ

ベーコンエピ

クランベリーチョコチップ

引っ越し当日は料理出来ませんからね～😅

朝ごはん＆昼ごはんに食べてくれたようです😊喜んでもらえてよかったです❤

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

【レッスンレポ】親子でベーコンエピを作ろう！

こんにちは。福岡市在住のおうちパンマスター、おうちパン教室mokos.panのやすだともこです。

28日(日)は親子でベーコンエピを作ろう！のおうちパンライブ講座(オンラインレッスン)でした。
.

お一人都合が悪くなり、3組の親子にご参加いただきました。
.
おうちパン初めてのお2人とは、前日夜に一緒に生地の仕込み。

パン作り初めての方でも大丈夫ですよ～。

仕込んだ後も発酵具合をLINEでやり取りしながら確認させてもらって、レッスンしています。

エプロンと三角巾でバッチリスタンバイしてくれていた兄弟くん❤お手伝い上手だったよ～👏
たぶん全工程子どもたちでやってくれたんじゃないかな？予定があって焼き上がりまでいれなかったけど、完成後の写真を送ってくれました。mokos.panのリピーターさんなので、オーブンとフライパンで焼いてくれましたよ。

初めて参加の2組さん、おうちパンは初めてでしたが、お料理得意なママたちなので、さくさく作業してあっという間にベーコンエピが完成～！子どもたちがちょこちょこ登場してくれて可愛かったです😍

焼きあがったエピを食べて一言
「うまい～！」と新3年生の男の子👦

ぱくぱく1人で2本も食べてくれたそうです。

焼きたてパン美味しいよね～最高だよね🤩

ほんとにめーっちゃ簡単にベーコンエピが焼けてびっくり！成形も楽しかった。
と感想いただきましたよ🎶

レッスン後、さっそく2回目を焼いたよの声も聞けて、アレンジもしてくれたり…😊
おうちパン初めての方にお伝え出来て嬉しく思います。
.
ご参加ありがとうございました❤
.
.

1度基本を覚えたら、アレンジは自由自在。家族好みのパンが焼けちゃいます。
やっぱり焼きたて美味しいんですよ～😋

子どもたちは正直なので、嘘をつきませんからね🤭すぐにこの美味しさにハマっちゃいますよ🤩
.
.*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*..*･ﾟ　.ﾟ･*.

4月オンラインレッスン可能日
13.14 ・・・・3歳同伴
23.26.27.28

入園前の子どもが13.14は一緒です。

23日以降～は1人で集中してレッスンできます。

気になる方はメールもしくはLINE公式アカウントよりお気軽にメッセージください。

LINE→742fbihy

mail: mokos.pan@gmail.com

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

1年間お疲れ様でした。

春休み始まりましたね～。

小学生の長男、1年間本当に頑張りました👏

引越し後、入学出来ずに休校から始まった小学校生活。

マスク生活が日常になり、お友達や先生の表情が見えにくい中でも、たくさんのお友達を作って学校生活を楽しめたようです。

大好きな担任の先生が他の学校へ異動になり、終業式の日、

「みんなで泣きながら帰ってきた～😭」

と言って悲しんでいました。

学級通信には先生からの挨拶が。

「～来年は、子どもたちの成長を間近で見ることができないためとても残念ですが、遠くからずっと応援しています。」

それを見て母は、うるっとしてしまいました😭😭

今年は授業参観がなかったので、学校で保護者が集まる機会はなく、担任の先生と保護者がお話することも少なかったと思います。

ですがそんな中でも、何度か学校に行き、担任の先生とお話する機会がありました。

とても明るく、児童に親しまれる先生なんだろーなぁという印象で

この先生に、1年生という大事な最初の1年を担任してもらえてよかったと、心から感じています😊

2年生になったら○○先生はもう小学校にいないけど、

また新しいお友達と新しい先生とたくさんの思い出を作って欲しいとお母さんは願ってるよ❤

1年生しか被らない黄色の帽子。

疲れていたようで、写真に乗り気じゃなかったのですが、、記念に📸

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

料理男子の長男火を使う②

こんにちは😊福岡市在住のmokoです。

7歳長男火を使うシリーズ、

第2弾は 目玉焼き＆スクランブルエッグ🥚🍳でした。

まずは卵を割ります。

長男と一緒にキッチンでやっていたら、

3歳次男もやってきました。

超偏食で食にあまり興味がないので、

普段はお手伝いもやりたがらないのですが、

めずらしく

「ぼくもたまごわりたいよ～」

と言ってきました！

それならばと、

私が補助して一緒に卵を割りました。

写真は長男が撮影してくれました。

目玉焼きの後は、スクランブルエッグ。

うん、なかなか上手～！👏

親バカ発言失礼します💦

本人やってみての感想

ホットケーキより実は目玉焼きとスクランブルエッグの方が簡単だったんじゃない！？と。

確かにホットケーキは、材料混ぜて丸く生地を落として、裏面焼いたらひっくり返さなきゃだから、目玉焼きとスクランブルエッグの方が簡単だね～！

自分でやってみて気づいたから、これも成長成長😊

そして、自分で作ったものは最高に美味しいよね😋

普段は卵食べてくれない次男も、お兄ちゃんが作ってくれたスクランブルエッグを少しだけ食べてくれました❤

料理男子への道、シリーズ化して、

ちょこちょこ載せていこうと思います。

今後もお付き合いいただければ、嬉しいです。

*******************************

今日から春休みに入りました。

子どもたちと毎日何をして過ごそうか～と💦

2週間工夫をしながら過ごしていきたいです。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。